秋葵采收，讲究一个“嫩”字，也讲究一份节奏。时下，云霄县东厦镇荷中村波波农场的60亩秋葵田正值采收旺季。嫩荚一天一个样，采早了可惜，采晚了易老。田头按嫩度分批采，采下即装筐外运，鲜度抢在第一时间。
清晨，露水刚退，波波农场的秋葵田里已经忙开了。工人们分散在田里，弯着腰、提着筐，手指轻掐，一根根嫩绿的秋葵落入框中。田埂边很快就垒起一筐筐鲜货，等待装车运往加工车间。
采摘秋葵讲究嫩度，长度合适、手感脆嫩的才采，成熟一批采一批。早上露水干了就下田，采下后直接送到车间包装，鲜度才保得住。东厦镇荷中村波波农场负责人 周炎波说。
采收旺季，周边村民也到田头帮忙，按采收量和工时计酬，多劳多得。农场周边村民常年有活干，采收旺季还能吸纳更多周边劳动力。
周边村民都会过来帮忙干活，基本上都是没外出的中老年人，按采收量和工时算工钱，多劳多得。东厦镇荷中村波波农场负责人 周炎波说。
波波农场实行稻菜轮作，让土地不闲，茬口接得上。轮作换茬，也让地力有喘息、病虫少积累。
我们这边实行稻菜轮作，秋葵、玉米、西兰花、水稻和西红柿轮换着种，土地不闲，用工也接得上。一季接一季，这边的村民常年有活干，所以总体效益还是不错的。东厦镇荷中村波波农场负责人 周炎波说。
一根秋葵，从田头到筐里，靠的是指尖上的分寸，也是田管上的细功夫。采收还有两个月，嫩度标准不松、分批节奏不乱，田管、采收、交售环环相扣。
据悉，近年来，东厦镇把特色种植与轮作用工、村民增收联接起来，让采收季成为乡村产业一笔实实在在的增收账。
记者：张细绢 陈杭
